Sałatka z pomidorami, oliwkami, gazpacho i serem chèvre

Połowa talerza zajęta przez marynowane pomidorki cherry z oliwkami, kaparami i prażonymi orzeszkami piniowymi. Druga połowa — chłodne, orzeźwiające gazpacho. Na wierzchu chrupiące grzanki z parmezanem i serem chèvre. Połączenie soczystości, kremowości i chrupkości.